Ruta de la cerveza española: Un viaje espumoso por España

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La Ruta de la Cerveza Artesanal en España es una experiencia sensorial que te lleva a conocer la historia, la cultura y la pasión que rodea la elaboración de la cerveza en el país. Porque explorar España va más allá de sus paisajes, playas y la exquisita gastronomía que todos conocemos. Hay una forma más refrescante de descubrir la esencia de sus ciudades y pueblos: ¡a través de la cerveza!

Es una experiencia que no solo deleitará tu paladar, sino que también te llevará a descubrir historias y lugares que se sienten diferentes con cada sorbo. En éste artículo descubrirás desde la animada escena cervecera de ciudades como Barcelona y Madrid, hasta los festivales que celebran esta bebida en toda su diversidad.

Anímate a recorrer una travesía de sabores, texturas y tradiciones que conecta a los amantes de la cerveza de todo el mundo. Así que, ya sea que estés buscando una craft beer Spain o simplemente un momento refrescante en tu viaje, esta guía completa te dará el punto de partida perfecto para tu ruta de la cerveza.

Ruta de la Cerveza Artesanal en España: Un viaje espumoso por nuestros lugares más emblemáticos

España es conocida por sus vinos, pero la cerveza artesanal está ganando terreno rápidamente. Y un dato importante es que es el segundo país que más cerveza consume del mundo, solo por detrás de República Checa. De norte a sur del país, las microcervecerías están surgiendo con propuestas innovadoras y sabores únicos.

Un viaje por una ruta de la cerveza por España te permitirá conocer más sobre esta tendencia que mezcla tradición y modernidad, mientras disfrutas de una variedad impresionante de cervezas artesanales que cuentan historias de su tierra y sus creadores.

La historia de la cerveza en España

La historia de la cerveza en España tiene un encanto especial, combinando antiguas tradiciones con la frescura de la innovación moderna.

Los orígenes de la cerveza en la Península Ibérica

Aunque la cerveza no es la bebida alcohólica más antigua de la Península Ibérica (el vino y el vino de jerez tienen esa distinción), existen registros que muestran que los pueblos íberos ya experimentaban con la fermentación de cereales. Fue a partir del siglo XIX con la industrialización, cuando la cerveza comenzó a expandirse y popularizarse en las grandes ciudades españolas.

Ya en 1890, Casimiro Mahou fundó en Madrid la Cerveza y Fábrica de Hielos, que acabaría convirtiéndose en el grupo Mahou-San Miguel. Posteriormente la fábrica se trasladó a Guadalajara, donde en la actualidad se pueden hacer visitas, catas y degustaciones: un lugar para agendar en tu ruta de la cerveza.

En Zaragoza en 1900 se fundó La Zaragozana, grupo al que pertenece la cerveza Ámbar, con una fábrica que se puede visitar y que está catalogada como Patrimonio Industrial de Aragón. Mientras que en 1904 llegó Cruzcampo a Sevilla, y en 1906 se fundó Hijos de Rivera en La Coruña.

Durante muchos años, las marcas comerciales dominaron el mercado, ofreciendo cervezas lager suaves y refrescantes.

El auge de la cerveza artesanal en España

Hasta la Revolución Industrial, la cerveza se realizaba en monasterios y abadías. En la última década, España ha sido testigo de un verdadero boom de la cerveza artesanal. De ser una moda pasajera, ha pasado a convertirse en un movimiento que celebra la creatividad y la pasión por la elaboración de esta bebida.

Actualmente, hay más de 500 microcervecerías en todo el país, cada una con sus propias recetas y métodos. Esto no solo ha diversificado la oferta, sino que ha creado una cultura de beer tasting que cada vez atrae por la ruta de la cerveza más a turistas tanto locales como internacionales.

Ruta de la cerveza: Festivales imperdibles

Si eres amante de la cerveza, no puedes perderte algunos de los mejores festivales que se celebran anualmente en España, donde la comunidad cervecera se reúne para brindar y compartir su amor por esta bebida.

Oktoberfest Madrid (Madrid)

Aunque el Oktoberfest original es alemán, Madrid ha adoptado la tradición con su propio toque. Si planificas tu viaje por la ruta de la cerveza, puedes comenzar con este evento que tiene lugar en octubre. Aquí se pueden encontrar cervezas artesanales locales, platos bávaros, y una gran cantidad de actividades en vivo. Una excelente oportunidad para conocer lo mejor del beer tourism en la capital.

Barcelona Beer Festival (Barcelona)

Uno de los festivales más importantes de craft beer Spain, el Barcelona Beer Festival se realiza cada marzo y atrae a cervecerías de todo el mundo. Además de cerveza fabricada de forma artesana, también hay música en vivo, espectáculos y comida de restauradores de renombre para acompañar a la cerveza. Es el sitio perfecto para descubrir nuevas marcas, participar en catas guiadas y aprender sobre la cultura cervecera.

Granada Beer Festival

Si tu ruta de la cerveza pasa por este festival, una serie de catas, maridajes, concursos de picante, juegos vinculados a la cerveza y castillos hinchables para que los niños harán que pases un día inolvidable.

Beermad (Madrid)

La feria de la cerveza más esperada de Madrid presenta street food, actuaciones musicales, charlas, talleres y decenas de cervezas artesanas.

Biergarten BCN (Barcelona)

Aquí hay todo tipo de cervezas, un concurso de comer frankfurts y conciertos y DJ’s. Puedes ver más aquí

Otros festivales de la cerveza son el UFO Fest, en Valdemoros, el Craft Beer Festival, en Puertito de Güímar, Tenerife, la Fira de la Cervesa Artesana, en Sant Feliu, Birragoza, en Zaragoza, el Beer Bao, en Basauri o la Feria de la Cerveza de Valencia.

Museos de la cerveza: Un viaje al corazón de la elaboración

Para los que desean profundizar más en la historia y los procesos de elaboración, España cuenta con museos que exploran el fascinante mundo de la cerveza.

Museo Cervecero de Almería

Aquí se pueden ver una colección de más de 2 000 latas de cerveza de 72 países diferentes.

Museo de la Cerveza Moritz (Barcelona)

El primer museo de la cerveza en Cataluña ofrece una visión única sobre el renacimiento de esta bebida en la región. Además, el Moritz Beer Lab permite a los visitantes crear sus propias cervezas y entender el arte de la elaboración artesanal.

MEGA (La Coruña)

Ubicado en Galicia, este museo es una parada obligada en la Spanish beer route. Aquí podrás aprender sobre la historia de una de las marcas más queridas del país, ver el proceso de producción y, por supuesto, degustar algunas de sus mejores variedades. Es el museo de la cerveza más destacado de España. Creado por Hijos de Rivera, el grupo empresarial que vende cervezas como Estrella Galicia o 1906. Aquí puedes visitar ocho sectores diferentes que incluyen los orígenes de la cerveza, las materias primas, su elaboración, su envasado, su distribución, su publicidad, además de degustación, talleres y una tienda.

Una de las actividades más buscadas es la visita guiada con tiraje, el maridaje de quesos, el maridaje de conservas, maridaje de embutidos gallegos y masaje a la cerveza. Además, en este museo de la cerveza también se organizan sesiones beercraft y conciertos.

Factoría Cruzcampo (Sevilla)

Te recibe con catas de siete cervezas diferentes, talleres de tiraje y cenas con música en vivo, todas ellas actividades para disfrutar alrededor de la cerveza.

Rutas cerveceras por las principales ciudades españolas

Cada región de España tiene su propio encanto cervecero. Contamos con decenas de ferias que tienen como protagonista a la cerveza, con el objetivo de dar visibilidad a aquellas marcas más pequeñas que producen cerveza artesana. Los festivales suelen tener varias catas de cervezas artesanas maridadas con productos de los expositores y por supuesto, actuaciones musicales.

Estas son algunas de las ciudades que no pueden faltar en tu itinerario.

Barcelona: La capital catalana de la Cerveza Artesanal

Barcelona es conocida por su espíritu innovador, y su escena cervecera no es la excepción. Lugares como Edge Brewing y Garage Beer Co. son referentes para quienes buscan explorar sabores únicos e internacionales. Aprovecha para visitar algunos bares cerveceros locales donde te sorprenderán con su creatividad.

Madrid: Un paraíso para los amantes de la cerveza

En Madrid, la oferta de cervezas es tan diversa como su población. Con cervecerías como La Virgen y Mad Brewing, puedes disfrutar desde cervezas clásicas hasta propuestas más atrevidas. Además, hay rutas organizadas que te llevan por los mejores bares artesanales de la ciudad.

Sevilla: La cuna de la cerveza andaluza

El calor del sur se acompaña perfectamente con una cerveza bien fría. En Sevilla, la cerveza artesanal está ganando protagonismo. Además de degustar cervezas locales como las de Cervezas Albero, puedes disfrutar de bares con terrazas que ofrecen vistas espectaculares mientras te refrescas.

Cueva de Sadurní en Begues

Ubicada en localidad de Begues, en la provincia de Barcelona, la cueva de San Sadurní fue descubierta por un grupo de arqueólogos que encontraron vestigios de una cerveza primitiva elaborada con cebada malteada hace más de 6 000 años. Se pueden hacer visitas guiadas a este yacimiento arqueológico.

Monasterio de Yuste en Cáceres

El monasterio de Yuste, ubicado en Cuacos de Yuste, en la provincia de Cáceres recibió al emperador Carlos V, que fue a pasar allí los últimos días de su vida. Allí montó una pequeña fábrica de cerveza belga llamada Legado de Yuste. Lamentablemente, ya no está en el mercado.

Maridajes perfectos: Cerveza y gastronomía española

Una buena cerveza merece un buen acompañamiento. En España, la tradición del tapeo hace que sea fácil encontrar el beer pairing perfecto.

Prueba una ipa refrescante con unas croquetas de jamón, o una stout con un buen queso manchego. Las posibilidades son infinitas y deliciosas.

Consejos para planificar tu ruta cervecera

Para disfrutar al máximo de tu ruta cervecera, aquí tienes algunos tips:

• Planifica tus paradas: Averigua qué cervecerías y bares vas a visitar con antelación para sacar el máximo provecho a tu tiempo.
• Reserva catas guiadas: Muchos lugares ofrecen experiencias de beer tasting que incluyen recorridos y explicaciones detalladas.
• Explora las opciones locales: No te limites a las marcas grandes, dale una oportunidad a las microcervecerías locales. ¡Te sorprenderás!

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